03笨猫
生活中的小窍门
提到生活窍门这个话题,我不由地想起网上充斥着的各类帖子,作为家庭主妇的我,对这类话题比较关注,其中一些窍门也的确帮到了我。像用面粉清洗葡萄,用蘸了水的菜刀切洋葱,用牙膏或盐刷杯子,用肥皂清洗特殊内衣等等。不过,网上的这些内容良莠不齐,有的可信,有的不可信,所以需要逐个的去判断,去鉴别。 不过,我一时半会想不出太多,索性在网上找了一些个人用过了觉得可行的分享之: 1、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染; 2、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗; 3、将虾仁放入碗内,加一点精盐、实用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出来的虾仁透明如水晶,爽嫩可口; 4、和饺子面的窍门:在1斤面粉里惨入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连; 5、将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长;把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能; 6、夹生饭重煮法;如果是米饭夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可; 7、烹调蔬菜时如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜,焯好的水可适量放在肉馅里,这样既保存营养,又使水饺馅味美有汤; 8、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出来的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口; 9、如何使用砂锅:新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水; 10、巧用十三香:炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉时加白芷,可除膻增鲜;自制香肠用肉桂,味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香,回味无穷。
其实生活中的小窍门还有很多很多,这都是人们运用自己的智慧归纳总结出来的,在这里我就不一一罗列了。需要的可以自己去网上度娘吧,哈哈!
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