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标题: 巧克力曲奇饼干 [打印本页]

作者: 珺妈 时间: 2014-1-7 11:32
标题: 巧克力曲奇饼干
元旦时外面人山人海的,我和宝宝商量元旦在家做可以吃的手工.
我个人比较喜欢吃黄油曲奇,但小孩喜欢巧克力就做二种品味了.
专心印模的宝宝

【巧克力曲奇饼干】
材料：低筋面粉100克，可可粉12克，黄油80克，糖粉40克，蛋黄1个
制作过程：
1、将面粉与可可粉混合。黄油切成小块放在面粉上反复捏匀.一直捏到黄油和面粉完全融合，呈现粗玉米粉状态。将糖粉和黄油面粉混合均匀。
2、加入蛋黄。用手反复揉搓。使蛋黄和面粉黄油融合。一直揉到面粉完全湿润，可以形成面团为止。
3、这时候就可以用模具印出小朋友喜欢的图案了.没有模具可以将面团整形成方形的长条。截面尺寸大约3cm*3cm。用刀切成0.3CM厚度的片。大约可切30片。
4、最后将饼干面团摆在放了油纸的烤盘上，每片饼干之间留出足够大的距离。将烤盘放入预热好175℃的烤箱，放中层.烤13分钟左右出炉。放至冷却就可吃用了.
烧箱每个型号和牌子温度都有差异,一不小心很容易烤糊的,最后的几分钟一定要看火.

作者: jingjing512 时间: 2014-1-8 08:59
真棒！

作者: nn26 时间: 2014-1-8 17:09
不错不错加油呀

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