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标题: 三叶草的简易糯米糍DIY教程 [打印本页]

作者: 三三妈妈 时间: 2011-3-26 11:28
标题: 三叶草的简易糯米糍DIY教程
三三小朋友想吃糯米糍了，正好又买了原材料，周六早晨就开始做。制作方法如下：
1、小块无盐黄油热化。
2、冰皮月饼粉加糯米粉加玉米淀粉，比例约为1:1:1
3、将2缓缓加入1，边加边搅拌。然后加入适量热水搅拌。
4、将拌好的粉团拿出来继续揉至软糯。（可以戴一次性手套或用一只食品袋包住手，防止沾手）
5、将揉好的粉团切成小块，逐个按扁。
6、红豆馅儿捏成小团（我做得大约汤圆大小）
7、粉团在手心按扁，把团好的红豆馅儿加进去，包起来，双手轻轻揉至圆滑。
8、最后在盆里撒上椰蓉，将做好的7滚动沾满椰蓉即可。
9、喜欢的可以用巧克力笔或者色素画上图案。

画上图案的三叶草糯米糍

作者: 朵米妈 时间: 2011-3-26 19:37
看起来好像很好吃！！！

作者: 米菲 时间: 2011-3-26 22:23
哇塞！好有创意的三叶草糯米糍

作者: oll 时间: 2011-3-27 13:49
哇，流口水了，还是三叶草的糯米糍呢，是不是松松软软的，很甜？

作者: 三三妈妈 时间: 2011-3-28 09:18
回复 4# oll

不是很松软，比较弹牙，如果用糯米粉掺澄面蒸来做皮的话，会更软，不过麻烦

作者: 我绝对不吃番茄 时间: 2011-4-3 09:17
高手。嘿嘿。我今天早上吃到了老家带来的“清明果”就是用糯米粉和一种叫“青”的草做的。我不知道那种草叫啥学名。只知道没到清明时节，到处都有，采来，洗净，焯水。。。最后和糯米粉混合，做皮，里面的馅可以各种各样，我今天吃到的是豆沙馅的，小姨从杭州千里迢迢带来的。
纵横看到这样绿绿的果子，就不想吃。
我吃了，好怀念小时候的日子。现在吃的已经没有当年的美味了。不是我口味变了，而是，果子少了很多清香味。

作者: 皮毛 时间: 2013-5-24 15:57
好像是生的诶，不用蒸一下或再加工一下的么？？？

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