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好吃懒做之——色香味俱全的天鹅泡芙

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发布时间: 2011-12-14 10:45

正文摘要:

天气冷了,热烘烘的烤箱最能给家里带来温暖的感觉。据说泡芙很好做,可惜俺第一次就悲剧鸟。昨晚又试一次,还不错。虽然形状比较随意,但是也看得出是天鹅哈。说说做法吧,蛮简单的,整个制作过程大约需要1个小时。 ...

回复

番茄妈 发表于 2011-12-19 14:43:57
真好啊,都流口水了,也忘了自己已经超重了
GOTYS族 发表于 2011-12-14 17:27:40
对这些心灵手巧的人 俺只能羡慕的人 手工对俺就是噩梦
GOTYS族 发表于 2011-12-14 17:16:44
对这些心灵手巧的人 俺只能羡慕的人 手工对俺就是噩梦
嫩鬼 发表于 2011-12-14 15:07:50
哈斗是俺的最爱,强烈求吃!
三三妈妈 发表于 2011-12-14 14:59:49
回复 3# 楼兰梦舞


    有时间我周六上午烤了带过去哈。星星的讲座分享。
楼兰梦舞 发表于 2011-12-14 13:19:43
强烈要求下次聚会,三三妈带一点到现场来,让我们观摩一下。
三三妈妈 发表于 2011-12-14 10:46:01
    注意事项:
   1、每个烤箱具体温度是有差异的,有的稍微偏高,有的稍微偏低,烤制时间要靠感觉和经验哦。中间别忘记经常去看看,不然烤焦了就悲剧了。
   2、喷水环节十分重要,不然表面太早烤干之后泡芙就不能发成胖胖的状态,我第一次失败就是这样的。
   3、偷懒用了喷射奶油,TNND还真是不济事的紧,放不到一分钟就全部化了。奶油还是需要自己打发哈。不能偷懒。如果不愿意干这个事儿,干脆用新鲜水果和果酱,一样美味。蛋糕店的奶油一直都是硬硬的,因为那是反式脂肪酸哈,天知道里面还有啥。还是自己做的放心又好吃。任何香精不用就已经满屋飘香。

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