我是新手我怕谁？之楼兰烘焙记 连载

楼兰梦舞

挖个坑

楼兰梦舞

（二） 马芬

自从大家一致说马芬最简单的时候，就动心了。
买了书回来，可方子上要的有些材料朗姆酒，从来没听说过，在网上搜了又搜，迟迟没下订单买。
晚上又想还是戚风省事，去沃尔玛买点细砂糖回来。一不留神，脚步就走到面粉那货架去了。无意中看到马芬粉。眼前一亮，是啊，即使没有朗姆酒，有这个粉，直接试试马芬是啥样。
点点也在一边撺掇，我这小心思哪里还经得起撺掇啊，买了。
回家就开工了，这次是长记性了，不管是啥方子，说的有多好，温度我还是按方子调低10度，先试着。

配料简单：马芬粉、鸡蛋3个、牛奶60克、油120克。
方法：拌匀，然后将拌匀的混合物，用小勺装入洗净、抹干水、内壁抹上油的小模具里，8分满。
        150温度预热10分钟后，放后。放入后温度150度，20分钟。最后调到170度，3分钟左右，变颜色了取出。
成品

楼兰梦舞

今天的杰作

烤前，漂亮吧


烤后

楼兰梦舞

悲催的。
本来是想做的披萨，面饼还算正常，可是上面的材料放得太多了（网上搜的攻略，人家说，料看起来多，一烤就会矮下去，可是我一烤一点都没矮下去啊），结果烤完了，面饼有点湿，不好切。最后把上面的番茄玉米啥的，拨到一个盘子里，拌一拌，一盘漂亮的沙拉，余下的倒还有点披萨的样子，被点同学吃光光了。
还有马苏里拉芝士，下次一定不能用替代品了。

果果妈

下次聚会带个PIZZA来吧

楼兰梦舞

今天晚上做的曲奇饼。
其实差点就做不成了，黄油都化开了，发现低粉没了。上群里吼了一嗓子，鬼支了个招，中粉、生粉8：2可以兑成低粉。
兑好后，加糖粉时又出状况了，上次把袋子没有密封好，糖粉变成糖块了，还好工具齐全，拿出擀面杖，擀碎了。

三三妈妈

哇，楼兰已经俨然烘焙达人了~~~真好真好。