甜杏杯塔蛋糕DIY

三三妈妈

三爸看书，三三渔舟唱晚，俺来烤蛋糕，嘿嘿。
      材料：
      甜杏：130g（我把三姥姥买的杏六只都剁了）
      无盐黄油：50g（预先隔水加热融化）
      糖粉：55g（喜甜食可以多加5G。糖粉是细粉，非细砂糖哦。可以用粉碎机把砂糖打成粉，也可以去买现成的糖粉）
      鸡蛋3只（小土鸡蛋4只）
      果汁：66g（杂果汁或者橙汁。我等不及三爸和三三买果汁回来，用蜜糖水代替了）
      低筋面粉：47g（过细筛备用）
      杏仁粉：100g（没有，用低粉加椰子粉代替了）
      泡打粉：1/2小勺（此小勺为调料罐小勺的一半）

      做法：
      1、鸡蛋全蛋用电动打蛋器一边打发，一边分几次放入糖粉，呈浅黄色浓稠状；
      2、加入果汁搅拌均匀；
      3、加入过筛后的低粉、杏仁粉及泡打粉，用刮刀拌匀（不要用筷子搅拌，容易起筋，没有刮刀可以用盛饭勺代替）；
      4、加入切成小粒的甜杏（留少许备用）以及融化的黄油拌匀；
      5、盛入蛋糕杯（没有马芬杯，我用长形蛋糕杯代替了）。烤箱预热180度，上下火烤10分钟；
      6、在蛋糕杯上面各放几粒预留的甜杏，继续烤10-15分钟。

      图片来自网络：
      

三三妈妈

一定一定要用甜杏哦，三三姥姥买的杏好酸啊
这里的水果也可以用其他含糖量高的水果代替，比如苹果、桃子等等。

毛毛妈

啦啦啦,我们的烤箱今天到货哦,吼吼...

三三妈妈

回复 3# 毛毛妈


    早想问你呢，嘿嘿。

果果妈

我们又有口福啦！好不好吃周六讲座带来让大家鉴定一下

三三妈妈

回复 5# 果果妈


    周六讲座要蛋糕哇？嘿嘿。看我有没有空先

毛毛妈

哇,又有口福了,毛毛听了又该哈哈哈地

heycruise

看着就流口水了，一禁想起以前做的几个蛋糕，又想重搞了，呵呵。
加些坚果，葡萄干也不错的。
杯子似乎不必要，买一卷烤箱用纸，想成就折成什么形状，完全是自由发挥的。

三三妈妈

回复 8# heycruise


    对喔，也可以用锡纸地，好办法。

嫩鬼

口水一地