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巧克力曲奇饼干

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1#
发表于 2014-1-7 11:32:20 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
元旦时外面人山人海的,我和宝宝商量元旦在家做可以吃的手工.
我个人比较喜欢吃黄油曲奇,但小孩喜欢巧克力就做二种品味了.
专心印模的宝宝





【巧克力曲奇饼干】
材料:低筋面粉100克,可可粉12克,黄油80克,糖粉40克,蛋黄1个
制作过程:
1、将面粉与可可粉混合。黄油切成小块放在面粉上反复捏匀.一直捏到黄油和面粉完全融合,呈现粗玉米粉状态。将糖粉和黄油面粉混合均匀。
2、加入蛋黄。用手反复揉搓。使蛋黄和面粉黄油融合。一直揉到面粉完全湿润,可以形成面团为止。
3、这时候就可以用模具印出小朋友喜欢的图案了.没有模具可以将面团整形成方形的长条。截面尺寸大约3cm*3cm。用刀切成0.3CM厚度的片。大约可切30片。
4、最后将饼干面团摆在放了油纸的烤盘上,每片饼干之间留出足够大的距离。将烤盘放入预热好175℃的烤箱,放中层.烤13分钟左右出炉。放至冷却就可吃用了.
烧箱每个型号和牌子温度都有差异,一不小心很容易烤糊的,最后的几分钟一定要看火.
3#
发表于 2014-1-8 17:09:49 | 只看该作者
不错 不错 加油呀
2#
发表于 2014-1-8 08:59:30 | 只看该作者
真棒!
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